Trái nhàu khô hay trái nhàu sấy khô, là một thảo dược quý được sử dụng từ lâu trong Đông y. Trái nhàu khô mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, giúp phòng bệnh và cải thiện sức khỏe tổng thể. Cùng tìm hiểu thêm về loại thảo dược này trong bài viết sau của Vital Noni.
Trái nhàu khô là gì?
Quả nhàu hay còn gọi là noni, ngao hay dâu tằm Ấn Độ là một loại cây thuộc họ Cà Phê. Đây là loại cây được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền, cả lá, trái và rễ cây đều có các tác dụng chữa bệnh.
Trái nhàu khô
Trái nhàu tươi trải qua quá trình sấy khô hoặc phơi khô không chỉ giữ được trọn vẹn các dưỡng chất quý giá mà còn có thể bảo quản và sử dụng trong thời gian dài.
Một trái nhàu khô chất lượng sẽ có màu nâu sẫm đặc trưng, bề mặt nhăn nheo tự nhiên và tỏa ra mùi hương đặc trưng của nhàu. Khi chọn mua, hãy ưu tiên những trái nhàu khô có nguồn gốc rõ ràng, được chế biến theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Những công dụng của quả nhàu khô
Quả nhàu khô được ví như một thần dược từ thiên nhiên, mang trong mình nguồn dưỡng chất, có khả năng hỗ trợ và cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Trái nhàu khô chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Sử dụng trái nhàu khô thường xuyên giúp kích thích tiêu hóa, giảm các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu, táo bón.
- Kháng viêm, giảm đau: Các hoạt chất sinh học trong trái nhàu khô có tác dụng giảm đau và kháng viêm tự nhiên, hỗ trợ điều trị các bệnh lý như viêm khớp, đau lưng, đau đầu.
- Ổn định huyết áp: Trái nhàu khô có thể giúp ổn định huyết áp, đặc biệt là ở những người bị cao huyết áp.
- Cải thiện giấc ngủ: Một ly nước trái nhàu khô ấm trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn thư giãn, giảm căng thẳng và có giấc ngủ ngon hơn.
Trái nhàu khô mang nhiều công dụng đối với sức khỏe
>>CÁC BÀI VIẾT CÓ LIÊN QUAN:
Phương pháp làm trái nhàu khô tại nhà
Để làm trái nhàu khô tại nhà, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Chọn nguyên liệu
Nên chọn những trái nhàu chín, có màu trắng hoặc vàng nhạt, không bị dập nát hoặc sâu bệnh.
Trái nhàu xanh hoặc non cũng có thể được sử dụng, tuy nhiên trái nhàu chín sẽ đầy đủ dưỡng chất và dễ sử dụng hơn.
Sơ chế
Rửa sạch trái nhàu để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất sau đó để ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô. Có thể cắt đôi hoặc cắt lát trái nhàu để quá trình phơi khô diễn ra nhanh hơn.
Cách làm trái nhàu khô
Bạn có thể phơi nắng nếu thời tiết cho phép, hoặc nếu không có nhiều thời gian thì có thể sấy khô, cụ thể cách thực hiện như sau:
Phơi nắng
- Bước 1: Trải đều trái nhàu trên mâm hoặc vỉ tre.
- Bước 2: Đặt nơi có ánh nắng trực tiếp và thoáng gió.
- Bước 3: Phơi từ 3-5 ngày cho đến khi trái nhàu khô hoàn toàn, không còn độ ẩm và chuyển sau màu nâu sậm, da nhăn.
Lưu ý: Thỉnh thoảng đảo đều để trái nhàu khô đều các mặt.
Trái nhàu khô đạt chuẩn có màu nâu sẫm
Sấy khô
Nếu không có điều kiện phơi nắng, bạn có thể sử dụng lò sấy hoặc máy sấy thực phẩm, cách làm như sau:
- Bước 1: Cài đặt nhiệt độ khoảng 40-50 độ C.
- Bước 2: Rải đều quả nhàu trên bề mặt.
- Bước 3: Sấy trong khoảng 10-12 tiếng hoặc cho đến khi trái nhàu khô hoàn toàn. Thường xuyên quan sát và trở mặt để nhàu khô đều.
Cách bảo quản trái nhàu khô
Cho trái nhàu khô vào túi nilon hoặc hộp kín. Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc có thể cất trong ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý:
- Trong quá trình phơi khô, cần tránh để trái nhàu tiếp xúc với nước hoặc độ ẩm cao, vì sẽ dễ bị mốc.
- Nếu phơi nắng, nên che đậy hoặc cất vào nhà khi trời tối hoặc khi trời mưa để tránh sương làm ẩm trái nhàu.
- Trái nhàu khô có thể có mùi hơi khó chịu, nhưng đây là mùi tự nhiên của nó và không ảnh hưởng đến chất lượng.
Hướng dẫn sử dụng trái nhàu khô
Trái nhàu khô có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu của mỗi người.
Quả nhàu khô đun nước uống
Đây là cách sử dụng phổ biến và đơn giản nhất. Bạn chỉ cần rửa sạch và cho 3-4 lát nhàu pha với 500ml nước sôi. Chờ vài phút sau đó thưởng thức.
Nên dùng khi còn ấm để phát huy tối đa cộng dụng. Mỗi ngày dùng 1 ly vào mỗi buổi sáng giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư.
Quả nhàu khô đun nước uống
Trà trái nhàu khô nên uống trong ngày, có thể pha loãng để dùng thay nước lọc hàng ngày. Tuy nhiên, không nên để sang ngày hôm sau.
Trái nhàu khô ngâm rượu
Trái nhàu khô rửa sạch, để ráo nước và đem sao vàng với lửa ít phút. Sau đó ngâm với rượu nếp (trên 40 độ) theo tỷ lệ 1KG nhàu khô với 3 lít rượu.
Ngâm trong 1 tháng hoặc 1 tháng rưỡi là có thể dùng được. Mỗi ngày bạn dùng khoảng 1 ly mắt trâu trước khi ngủ, có thể giúp cải thiện giấc ngủ và các tình trạng đau lưng, xương khớp, thống phong và bệnh tiểu đường.
Trái nhàu khô nghiền làm bột nhàu
Trái nhàu sau khi sấy khô đem nghiền nhỏ đến khi thu được dạng bột mịn, bột trái nhàu có thể pha trà uống hoặc làm mặt nạ đắp mặt chăm sóc da.
>>MỘT SỐ BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
- Quả nhàu Ngâm Rượu: Công dụng và cách ngâm đúng chuẩn
- Trái Nhàu ngâm Mật Ong: Công Dụng và Cách Làm
Các câu hỏi thường gặp về trái nhàu khô
Quả nhàu khô nên đun nước uống hay ngâm rượu?
Quả nhàu khô nên đun nước giữ nguyên được các dưỡng chất, đồng thời dễ sử dụng và có thể dùng cho nhiều đối tượng. Ngược lại, ngâm rượu sẽ khó uống hơn và nếu lạm dụng thì không tốt cho sức khỏe.
Quả nhàu khô bao nhiêu tiền 1kg?
Giá thành quả nhàu khô phụ thuộc vào chất lượng và thương hiệu, hiện nay trái nhàu khô Vital có giá bán là 240.000đ/kg. Sử dụng công nghệ sấy thăng hoa và quy trình chế biến đạt chuẩn ISO 22000.
Trái nhàu khô có tác dụng phụ không?
Mặc dù trái nhàu khô có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu lạm dụng hoặc sử dụng không đúng cách có thể gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn, chóng mặt... Do đó, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng, đặc biệt là phụ nữ mang thai, cho con bú và những người đang điều trị bệnh.
Cách bảo quản trái nhàu khô để sử dụng được lâu dài?
Để bảo quản trái nhàu khô được lâu, bạn nên để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn cũng có thể cho quả nhàu khô vào lọ thủy tinh hoặc túi kín để tránh ẩm mốc và côn trùng. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho trái nhàu khô vào túi và để ở ngăn mát tủ lạnh.
Những ai nên thận trọng khi sử dụng trái nhàu khô?
Phụ nữ mang thai, cho con bú và những người đang điều trị bệnh nên thận trọng khi sử dụng trái nhàu khô. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Trái nhàu khô là một món quà quý giá từ thiên nhiên, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Hãy sử dụng trái nhàu khô đúng cách để tận hưởng những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về trái nhàu khô hoặc các vấn đề sức khỏe khác, đừng ngần ngại để lại bình luận hoặc liên hệ trực tiếp với Dược sĩ Ngọc Hân.
Đừng quên truy cập website vitalnoni.com để tìm hiểu thêm nhiều thông tin bổ ích về sức khỏe và các sản phẩm từ trái nhàu nhé!
