Trái Nhàu khô ngâm Rượu​: Công dụng và Cách làm

Bạn đang tìm hiểu về trái nhàu khô ngâm rượu? Trong bài viết này, Dược sĩ Ngọc Hân sẽ chia sẻ công dụng và hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu nhàu đúng chuẩn, an toàn để hỗ trợ sức khỏe xương khớp và cải thiện giấc ngủ một cách hiệu quả.

Rượu nhàu khô có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Rượu nhàu là một loại rượu thuốc có nguồn gốc từ bài thuốc dân gian, được xem là một phương pháp hỗ trợ sức khỏe hiệu quả, đặc biệt là với người cao tuổi. Quá trình lên men giúp chiết xuất các hoạt chất quý giá có trong quả nhàu, mang lại nhiều lợi ích được khoa học chứng minh.

Rượu nhàu khô có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp, phong thấp

Công dụng này đến từ hoạt chất Scopoletin - một hợp chất được tìm thấy trong quả nhàu có khả năng kháng viêm và giảm đau hiệu quả. Scopoletin hoạt động bằng cách ức chế các enzym gây viêm, giúp làm dịu các cơn đau do viêm khớp, đau lưng, phong thấp.

Ngoài ra, các Iridoids trong nhàu cũng góp phần bảo vệ sụn khớp khỏi sự thoái hóa.

Cải thiện giấc ngủ, giúp an thần

Hoạt chất Scopoletin trong nhàu có khả năng tương tác với thụ thể Serotonin trong não bộ. Serotonin là chất dẫn truyền thần kinh giúp điều hòa tâm trạng, mang lại cảm giác thư thái, giảm lo âu.

Quan trọng hơn, Serotonin là tiền chất để cơ thể tổng hợp Melatonin, hormone chính điều chỉnh chu kỳ ngủ-thức, từ đó giúp bạn dễ ngủ và ngủ sâu giấc hơn.

Điều hòa huyết áp và tốt cho hệ tim mạch

Quả nhàu chứa hàm lượng Kali dồi dào, một khoáng chất quan trọng giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, từ đó hỗ trợ điều hòa huyết áp.

Bên cạnh đó, hoạt chất Scopoletin cũng được chứng minh có tác dụng làm giãn mạch máu. Điều này giúp máu lưu thông dễ dàng hơn, làm giảm áp lực lên thành mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Hỗ trợ ổn định đường huyết cho người bị tiểu đường

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng dịch chiết từ quả nhàu có thể giúp cải thiện độ nhạy của Insulin và hỗ trợ làm giảm lượng đường trong máu. Các hợp chất như Damnacanthal và các Polysaccharides được cho là đóng vai trò trong tác dụng này.

Tuy nhiên, người bị tiểu đường khi sử dụng rượu nhàu cần hết sức thận trọng. Rượu có thể chứa đường tự nhiên từ quả hoặc đường thêm vào khi ngâm, và bản thân cồn có thể gây ra những biến động đường huyết khó lường.

Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch

Hàm lượng dồi dào các chất chống oxy hóa mạnh như Vitamin C, Flavonoids và các Iridoids giúp trung hòa các gốc tự do gây hại cho tế bào.

Cơ chế này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng của cơ thể mà còn góp phần làm chậm quá trình lão hóa.

Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu nhàu khô đúng chuẩn tại nhà

Một bình rượu được ngâm đúng cách không chỉ thơm ngon mà còn phát huy tối đa dược tính của quả nhàu.

Chọn lựa nguyên liệu chất lượng: nhàu khô, rượu và bình ngâm

Chất lượng của thành phẩm phụ thuộc hoàn toàn vào nguyên liệu đầu vào. Vì vậy, Dược sĩ Ngọc Hân khuyên bạn nên cẩn thận ngay từ bước này.

• Trái nhàu khô: Bạn nên chọn những quả có màu sắc nâu sẫm hoặc đen, chắc tay, không bị ẩm mốc. Đây là dấu hiệu của quả nhàu già, được phơi khô đủ độ và chứa nhiều dưỡng chất. 

Trái nhàu Khô Hữu cơ Vital

• Rượu ngâm: Bạn nên dùng rượu nếp hoặc rượu tẻ nguyên chất, có nguồn gốc rõ ràng. Nồng độ lý tưởng là từ 40-45 độ. 

• Bình ngâm: Lựa chọn tốt nhất là bình ngâm có chất liệu bằng thủy tinh hoặc sành sứ. Bình thủy tinh không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh mà còn giúp bạn dễ dàng quan sát màu sắc của rượu trong quá trình ngâm. Tuyệt đối không dùng bình nhựa, vì các chất độc hại trong nhựa có thể hòa tan vào rượu gây nguy hiểm. Một chiếc bình ngâm phải được đậy kín nắp để rượu không bị bay hơi.

SẢN PHẨM ĐỀ XUẤT: TRÁI NHÀU KHÔ 500G

Tỷ lệ ngâm rượu nhàu khô chuẩn để phát huy tối đa dược tính

Một tỷ lệ cân bằng sẽ giúp các hoạt chất trong nhàu được chiết xuất hoàn toàn. Công thức được nhiều người áp dụng thành công là: 1 kg trái nhàu khô ngâm cùng 3 - 5 lít rượu trắng.

Nếu bạn muốn rượu đậm vị hơn, có thể dùng tỷ lệ 1kg nhàu với 3 lít rượu. Ngược lại, nếu muốn rượu có vị nhẹ, dễ uống hơn thì ngâm với 5 lít. 

Các bước thực hiện ngâm rượu nhàu đơn giản

Sau khi đã có đủ nguyên liệu, người dùng sẽ tiến hành ngâm trái nhàu khô với rượu theo các bước sau:

• Sơ chế: Trái nhàu khô cần được rửa sạch nhanh qua nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó vớt ra để thật ráo. Để cẩn thận hơn, bạn có thể tráng sơ qua một lớp rượu trắng.

• Vào bình: Cho toàn bộ phần nhàu khô đã ráo nước vào bình thủy tinh đã chuẩn bị.

• Đổ rượu: Từ từ đổ rượu vào bình cho đến khi ngập hết phần nhàu. Tỷ lệ 1KG nhàu khô: 3-5 Lít rượu trắng. 

• Đậy nắp và bảo quản: Đậy thật kín nắp bình. Bảo quản rượu thuốc ở điều kiện nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Các bước thực hiện ngâm rượu trái nhàu khô

Rượu nhàu ngâm bao lâu thì dùng được và cách bảo quản

Về lý thuyết, thời gian ngâm tối thiểu là 30 ngày là bạn đã có thể sử dụng.

Tuy nhiên, để các dưỡng chất tiết ra hoàn toàn và rượu có vị êm, ngon nhất, bạn nên ngâm ít nhất 3 tháng. Rượu nhàu để càng lâu uống càng ngon. Trong quá trình ngâm, rượu ngâm sẽ chuyển sang màu nâu đỏ rất đẹp mắt.

>>CÙNG CHỦ ĐỀ:

• ✅Quả Nhàu ngâm đường Phèn: Công dụng, cách làm, cách sử dụng
• ✅Cách lựa chọn và sử dụng quả nhàu khô hiệu quả nhất

Cách sử dụng rượu nhàu khô để đạt hiệu quả tốt nhất

Để rượu nhàu phát huy công dụng mà không gây hại, bạn cần tuân thủ đúng cách dùng.

• Liều lượng uống được khuyến cáo mỗi ngày: Liều lượng không nên vượt quá 30ml mỗi lần. Mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 lần. Việc lạm dụng, uống quá nhiều không những không tốt hơn mà còn có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là gan. Liều lượng cao có thể gây hại cho Gan.
• Thời điểm uống rượu nhàu trong ngày để hấp thu tốt: Thời điểm tốt nhất để uống rượu nhàu là trong hoặc ngay sau bữa ăn. Tuyệt đối không uống khi bụng đói vì cồn trong rượu có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
• Kết hợp xoa bóp ngoài da để giảm đau tại chỗ: Ngoài việc uống, bạn có thể dùng rượu nhàu để xoa bóp trực tiếp lên những vùng bị đau nhức như khớp gối, bả vai, thắt lưng. Hơi nóng từ rượu kết hợp với dược chất sẽ giúp làm dịu cơn đau nhanh chóng.

Những ai không nên uống rượu nhàu và các lưu ý quan trọng

Mặc dù rượu nhàu tốt cho sức khỏe, không phải ai cũng có thể sử dụng. Dưới đây là những đối tượng cần tuyệt đối tránh xa loại rượu này:

• Phụ nữ có thai và đang cho con bú.

• Trẻ em dưới 18 tuổi.

• Người có tiền sử hoặc đang mắc các bệnh lý về gan, thận nặng.

• Người bị huyết áp thấp.

• Người đang dùng thuốc điều trị bệnh, đặc biệt là thuốc chống đông máu, cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

Qua những chia sẻ trên, Dược sĩ Ngọc Hân hy vọng bạn đã có đủ thông tin để tự tay làm một bình rượu nhàu chất lượng cho gia đình. Chúc bạn và những người thân yêu sẽ luôn dồi dào sức khỏe và bình an trong cuộc sống!