Trái nhàu khô là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Cùng Vital Noni tìm hiểu cách chế biến và bảo quản trái nhàu khô để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà loại quả này mang lại trong bài viết sau:
Cách chọn và sơ chế trái nhàu
Để có được những trái nhàu khô chất lượng, việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào là vô cùng quan trọng. Hãy chọn những trái nhàu chín, có màu vàng hoặc trắng ngà. Loại bỏ những trái bị hư hỏng, có sâu bệnh hoặc mùi lạ. Sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Tùy theo sở thích và mục đích sử dụng, bạn có thể để nguyên trái, bổ đôi hoặc cắt lát trái nhàu. Nếu cắt lát, hãy đảm bảo độ dày mỗi lát khoảng 1-2cm để trái nhàu khô đều và không bị cháy.
Hướng dẫn làm trái nhàu khô tại nhà
Phơi nắng
Trái nhàu sau khi thát lắt hoặc bổ đôi, bạn đem rửa sạch và rải đều trái nhàu trên vỉ hoặc mâm sạch, đặt ở nơi có ánh nắng trực tiếp và thoáng gió. Nhớ đảo đều trái nhàu hàng ngày để chúng khô đều các mặt.
Thời gian phơi nắng thường kéo dài từ 5-7 ngày, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Đến khi trái nhàu có màu đen hoặc nâu sậm, da nhăn là đạt tiêu chuẩn.
Cách làm trái nhàu khô tại nhà
Sấy khô
Nếu không có đủ thời gian hoặc không gian để phơi nắng, bạn có thể sử dụng máy sấy thực phẩm hoặc lò nướng. Hãy cài đặt nhiệt độ sấy khoảng 40-50 độ C và sấy trong khoảng 10-12 giờ hoặc cho đến khi trái nhàu khô hoàn toàn. Trong quá trình sấy liên tục quan sát, trở mặt để nhàu khô đều, tránh bị cháy.
>>CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
- ✅Công dụng Trái nhàu khô, đun nước uống hay ngâm rượu
- ✅Quả Nhàu khô đun nước uống có Tác dụng gì?
- ✅Cách lựa chọn và sử dụng quả nhàu khô hiệu quả nhất
Mẹo bảo quản trái nhàu khô đúng cách
Sau khi trái nhàu đã khô, hãy cho vào túi nilon hoặc hộp kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu bảo quản đúng cách, trái nhàu khô có thể sử dụng được trong thời gian dài.
Một số lưu ý quan trọng khi bảo quản trái nhàu khô:
- Tránh để trái nhàu khô tiếp xúc với độ ẩm cao, vì điều này có thể khiến chúng bị mốc.
- Không nên bảo quản trái nhàu khô chung với các loại thực phẩm có mùi mạnh, vì chúng có thể hấp thụ mùi.
Cách bảo quản trái nhàu khô
Lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ trái nhàu khô
Trái nhàu khô được biết đến với khả năng tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Các hoạt chất trong trái nhàu giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và cải thiện quá trình hấp thu dưỡng chất.
Ngoài ra, trái nhàu khô còn có nhiều lợi ích khác như:
- Giảm đau và viêm
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
- Điều hòa huyết áp
- Giảm căng thẳng và mệt mỏi
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, đau lưng.
- Hỗ trợ điều trị bệnh Gout.
- Tăng cường hệ miễn dịch, điều trị ung thư.
Trái nhàu sấy khô mang nhiều công dụng đối với sức khỏe
Các cách sử dụng trái nhàu khô phổ biến
Trái nhàu khô thường được dùng để pha trà, mang lại hương vị độc đáo và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn cũng có thể ngâm rượu với trái nhàu khô hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, gout và đau lưng cực kỳ hiệu quả.
Những câu hỏi thường gặp về cách làm trái nhàu khô
Tôi có thể phơi trái nhàu khô vào mùa mưa không?
Nếu không có điều kiện phơi nắng, bạn có thể sử dụng máy sấy hoặc lò nướng để làm khô trái nhàu.
Làm thế nào để biết trái nhàu đã khô hoàn toàn?
Trái nhàu khô hoàn toàn sẽ có màu nâu sậm, cứng và giòn. Khi bẻ đôi, bên trong trái sẽ không còn độ ẩm.
Trái nhàu khô có thể bảo quản được bao lâu?
Nếu bảo quản đúng cách, trái nhàu khô có thể sử dụng được trong thời gian dài, lên đến vài năm.
Trái nhàu khô có thể dùng cho trẻ em không?
Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ em sử dụng trái nhàu khô.
Trái nhàu khô là một món quà quý giá từ thiên nhiên. Hy vọng với những chia sẻ từ Dược sĩ Ngọc Hân, bạn đã có thể tự tay chế biến và bảo quản trái nhàu khô để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới hoặc truy cập website vitalnoni.com để tìm hiểu thêm thông tin hữu ích về sức khỏe và các sản phẩm từ nhàu.
