Người tiểu đường có thể ăn trái cây, nhưng cần lựa chọn loại quả phù hợp. Bài viết này của Vital Noni sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này.
Người tiểu đường ăn trái cây được không?
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Vậy người tiểu đường (Tiểu đường type 2) ăn trái cây được không? Câu trả lời là CÓ, nhưng cần lưu ý lựa chọn loại quả phù hợp.
Một số loại trái cây chứa nhiều đường fructose và glucose, có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng. Do đó, người bệnh tiểu đường cần kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách lựa chọn trái cây có chỉ số đường huyết (GI) thấp và tải lượng đường huyết (GL) thấp.
Chỉ số GI phản ánh tốc độ tăng đường huyết sau khi ăn một loại thực phẩm. GI thấp nghĩa là tốc độ tăng đường huyết chậm, giúp cơ thể kiểm soát lượng đường tốt hơn. Trái cây có GI < 55 được xem là tốt cho người tiểu đường.
Tải lượng đường huyết (GL) là lượng đường có trong một khẩu phần ăn. GL thấp đồng nghĩa với việc lượng đường đưa vào cơ thể ít, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Theo Liên đoàn Đái tháo đường Quốc tế (IDF), người tiểu đường nên ăn tối đa 3 phần trái cây mỗi ngày, tương đương khoảng 30% khẩu phần ăn.
Người bị bệnh tiểu đường nên ăn những loại trái cây như: Bưởi, quýt, cam, nho, táo, lê, đào, mơ, mận, dâu tây… Đây đều là những loại trái cây có lượng GI thấp. Mỗi ngày ăn khoảng 200g sẽ không gây ảnh hưởng tới lượng đường huyết trong cơ thể.
Những loại trái cây dành cho người tiểu đường
Trái Nhàu (NoNi)
Trái nhàu là một loại quả nhiệt đới giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là scopoletin. Scopoletin có tác dụng giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch và ổn định đường huyết. Nghiên cứu cho thấy, scopoletin trong trái nhàu có thể giảm kháng insulin, giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn.
Nước ép trái nhàu cũng chứa nhiều chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Điều này đặc biệt có lợi cho người tiểu đường, giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
Trái Nhàu (NoNi) tốt cho người bệnh tiểu đường
Các sản phẩm từ trái nhàu của Vital Noni với đa dạng công dụng sẽ là giải pháp hỗ trợ đắc lực cho bạn. Nước cốt nhàu, Cao Nhàu Thảo Dược Vital, Trà Nhàu Thảo Dược Vital giúp ổn định đường huyết, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ phòng ngừa biến chứng tiểu đường. Trái nhàu khô sấy lạnh giữ trọn hương vị tự nhiên, tiện lợi khi sử dụng và bảo quản. Bột Nhàu thảo dược dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn, thức uống, bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.
>>BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ:✅Tác dụng của Trái Nhàu trị Tiểu Đường
Bưởi
Bưởi là loại trái cây giàu vitamin C và chất xơ. GI của bưởi ở mức thấp (25), rất an toàn cho người tiểu đường. Bưởi cũng chứa naringenin, một chất có tác dụng tăng độ nhạy insulin, giúp cơ thể kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Táo
Táo là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. GI của táo cũng ở mức thấp (32), rất thích hợp cho người tiểu đường. Ngoài ra, táo còn chứa pectin, một loại chất xơ giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và giảm nhu cầu insulin.
Quả mọng (dâu tây, việt quất)
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất,... là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ tuyệt vời. Chất xơ trong quả mọng giúp kiểm soát đường huyết, trong khi chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường.
Quả mọng (dâu tây, việt quất) là các loại quả mà người mắc đái tháo đường nên ăn
Cam, quýt
Cam và quýt là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch. GI của cam, quýt cũng ở mức thấp, an toàn cho người tiểu đường. Ngoài ra, cam, quýt còn chứa chất xơ và kali, có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Lê
Lê chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. GI của lê ở mức thấp (38), phù hợp cho người tiểu đường. Lê cũng được cho là có tác dụng tăng độ nhạy insulin.
Lê có chỉ số GI thấp nên người tiểu đường có thể sử dụng
Đào
Đào là loại trái cây ít calo và giàu chất xơ. GI của đào ở mức thấp (28), an toàn cho người tiểu đường. Đào cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Mận
Mận là nguồn cung cấp chất xơ và kali dồi dào. GI của mận rất thấp (24), rất tốt cho người tiểu đường. Mận cũng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho tim mạch.
Cherry
Cherry chứa nhiều anthocyanins, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Anthocyanins có tác dụng giảm viêm, cải thiện độ nhạy insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. GI của cherry cũng ở mức thấp, thích hợp cho người tiểu đường.
Cherry cũng là loại trái cây tốt cho người tiểu đường
Bơ
Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, kali và chất xơ. GI của bơ rất thấp (15), an toàn cho người tiểu đường. Bơ cũng có tác dụng giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.
>>BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
- ✅20 loại Thực Phẩm tốt cho người bị Tiểu Đường
- ✅Người bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng ăn gì?
- ✅Các cây thuốc Nam trị tiểu đường dễ tìm, hiệu quả cao
Những loại trái cây người bị tiểu đường nên hạn chế ăn
Đu đủ chín
Đu đủ tuy giàu vitamin và khoáng chất, nhưng lại có GI khá cao (60). Do đó, người tiểu đường nên hạn chế ăn đu đủ, đặc biệt là khi đu đủ chín.
Người mắc tiểu đường không nên ăn đu đủ chín
Chuối chín
Chuối chín có GI cao hơn chuối xanh (khoảng 42 - 58), do đó người tiểu đường nên hạn chế ăn. Tuy nhiên, chuối xanh lại có GI thấp và chứa nhiều chất xơ kháng, có lợi cho việc kiểm soát đường huyết.
Những loại trái cây người tiểu đường không nên ăn
Người tiểu đường nên tránh các loại trái cây sấy khô như quả chà là tươi, chà là đỏ khô, nho khô, long nhãn,… vì chúng có GI rất cao và chứa nhiều đường. Ngoài ra, chuối, chuối ngự cũng là những loại quả nên hạn chế vì GI cao.
Người mắc đái tháo đường cần kiêng ăn các loại quả sấy khô
Lưu ý khi sử dụng trái cây cho người tiểu đường
Để ăn trái cây an toàn và hiệu quả, người tiểu đường cần lưu ý những điều sau:
- Lựa chọn trái cây có GI thấp: Bưởi, táo, quả mọng, cam, quýt, lê, đào, mận, cherry, bơ,...
- Ăn trái cây với lượng vừa phải: Mỗi ngày ăn khoảng 200g trái cây, chia thành nhiều bữa nhỏ.
- Thời điểm ăn trái cây: Nên ăn trái cây vào giữa hai bữa ăn, cách bữa chính khoảng 2 giờ. Thời gian tốt nhất là vào khoảng 9 giờ - 9 giờ 30 sáng, 15 giờ - 16 giờ chiều, hoặc khoảng 21 giờ tối trước khi đi ngủ.
- Theo dõi đường huyết: Thường xuyên theo dõi lượng đường trong máu để điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi thay đổi chế độ ăn uống, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Hy vọng bài viết của Dược sĩ Ngọc Hân đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về trái cây dành cho người tiểu đường. Đừng quên để lại bình luận, chia sẻ bài viết hoặc ghé thăm website vitalnoni.com để tìm hiểu thêm nhiều kiến thức bổ ích về sức khỏe.
